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干酵母的酵母菌是活的吗?

作者 :

2021-09-15 14:47:00

 干酵母是酵母菌的休眠状态(或者可以叫“假死”状态)。这个状态酵母不用消耗食物,但是一旦环境适合,比如有水有糖,酵母菌就从休眠状态苏醒过来,吃糖类产酒精和二氧化碳。

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