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西安鑫汉宝:未来高浓度酵母培养物的中国创新者!自主创新 匠心工艺

作者 :

2020-09-23 10:30:49

——访西安鑫汉宝生物科技有限公司总经理王文盼
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西安鑫汉宝生物科技有限公司大楼
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西安鑫汉宝团队照



你见过“可溶解”的酵母培养物吗?根据调查得知,传统的酵母培养物颗粒较粗,溶解性低,而可溶解的酵母培养物代谢产物高,能更快的被瘤胃微生物利用。

爱普安酵母培养物就是一款溶解性强的酵母培养物。它为酵母类行业带来一场革命,它用“生产代谢产物”的概念颠覆了行业对酵母培养物的认知。

它是酵母行业营销至上的逆行者,用百炼成钢的态度铸造一批批过硬的产品,用7天一个工艺周期的“匠心”烘出一粒粒高浓度的“晶石”,用过硬的产品、匠心的工艺、研发创新的思路打破陈规,引领行业发展之路。

为此,记者专门采访了西安鑫汉宝生物科技有限公司总经理王文盼先生。
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访西安鑫汉宝生物科技有限公司总经理王文盼

揭开爱普安酵母培养物的神秘面纱

爱普安是商标,奶酵益是商品名,鑫汉宝是公司名称。

爱普安寓意“用爱普及安全”,用产品传导鑫汉宝“健康每一头牛”的企业理念。

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爱普安——用爱普及安全


据资料显示,陕西省科学院生物农业研究所、陕西省酶工程研究所科研转化单位西安鑫汉宝生物科技有限公司位于西安市鄠邑区甘河生物产业园,占地40亩,是一家专注于酿酒酵母培养物研究生产应用的民营高科技有限公司,公司与中国农业大学、西北农林科技大学兰州大学、内蒙农科院先后建立了长期的战略合作关系。公司目前所采用的三级液体深层培养(液体培养基全部采用进口活性原料)两级固体发酵和低温连续干燥技术,是国内首家具有自主专利技术,全面通过IS09001质量管理体系的酿酒酵母培养物生产企业。

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黑暗中的摸索

2011年开始产品研发;

2014年开始建厂;

2015年年底产品面世。

 

20年的积累,只为爱普安酵母培养物的诞生而奔波,现总经理王文盼先生用在饲料企业做10年营养配方和服务的实践过程中,对一些活性物质在动物营养健康方面的作用探索,倒推找到“代谢产物”的思路。

06.webp.jpg西安鑫汉宝生物科技有限公司强大的研发背景——陕西省酶工程研究所团队

带着这样的思路,王文盼先生找到了陕西省酶工程研究所(中国唯一一家酶工程研究所),在酶工程研究所张强所长带领下团队经过三年的磨炼,进行菌种筛选,基因工程改造,反复的实验研究,利用酶研究所的强大技术支撑,最终优选菌株和稳定的工艺。

据酶工程研究所张强所长介绍,陕西省科学院酶工程研究所是一家提供酶工程、发酵工程技术和工艺,冻干技术工艺中试平台的科研单位。研究所附设有陕西省酶工程技术中心、中国科学院酶工程技术开发中心,陕西省酿造发酵产品质量监督检验站。利用酶工程、发酵工程技术及其他生物工程技术开展酶制剂在动物营养、农业生产、环保等领域的基础研究开发工作。

 

为了获得产品满意的效果,西安鑫汉宝公司先后委托国家奶牛产业技术体系、中国农业大学、兰州大学、内蒙古农牧科学院等做充分的生产试验研究,在不断地研究中,为产业探出一条道路。


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微光下的道路

爱普安酵母培养物能够稳定高效的关键点在于:

具有稳定高产的菌种,爱普安利用优选的高产酶、高产核苷酸、高产小肽三株菌株作为核心菌种,它们都具有非常强大的产物质能力;

具有稳定的工艺,靠液体培养基的空气膜过滤、纯化水质等核心关键因素,通过稳定工艺控制达到高密度的增长。

在菌种的研发过程中,张强所长他们怀着“代谢产物比活菌在瘤胃作用更直接,让菌在体外高密度生长代谢产物,代谢产物直接被体内生物利用,缩短体内生长代谢过程”的理念去尝试,去研究,改造出产物能力强的菌株,“酵母培养物”研发的道路就走通了一半。

利用优选三株菌种,让它产生高巨量的代谢产物,通过三阶段有氧液体深层培养,再经过有氧、厌氧两级固体高密度发酵,超低温干燥加工工艺生产,大量产生细胞内容物和细胞外代谢产物,使菌体与代谢产物兼顾,极大保留生物活性。因此,爱普安酵母培养物具有可溶性。

“优选菌株和特殊工艺是鑫汉宝的核心竞争力”,王文盼经理满怀信心的说道,“菌株是自有菌株,工艺是自主创新的工艺。所有的研发思路都体现在菌株和工艺里了,因为我们是高浓度高密度的发酵,代谢产物的浓度高,不是普通发酵饲料,不含活菌的,所以这个产品本身就有差异性”。话语间字字铿锵在空气中回荡,无一不在彰显王文盼经理对产品的自信,对工艺的信心和对未来的笃定。

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西安鑫汉宝生物科技有限公司中试环节
据王文盼经理介绍,经过这样的多道工序后,产品富产物高。其中干物质含量>93%、粗蛋白质>16%、粗灰分<5%、甘露聚糖>2%。产品稳定性高,具有耐高温、抗酸碱、可溶解、进入瘤胃快、直接等特点。
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中试
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中试先进的设备

实效:提高干物质采食量,保证牛群健康

优选的三株菌种能明显帮助消化,且具有较强的诱食功能,高密度、高浓度的代谢产物,能够迅速提高动物干物质采食量,显著提升产奶量,提高消化率,增强机体免疫力。

“爱普安酵母培养物对于新产和产后灌服效果是很明显的,添加后采食量迅速回升,泌乳期维持高产的过程中消耗压力比较重,使用后能明显提高采食量,对犊牛抗腹泻有明显效果,所以推荐新产牛、产后灌服、泌乳期和犊牛都在用”,在谈到爱普安的使用时王文盼经理说,“产后灌服推荐使用量300g/头·天,围产期、泌乳期、干奶期推荐使用量100g/头·天,犊牛30g/头·天”。

他接着说到,爱普安酵母培养物能显著提高奶牛DMI、乳脂率和产奶量,有效控制体细胞数量,改善瘤胃PH值,显著改变瘤胃菌群结构,提高瘤胃有益菌群的数量,降低肠道中有害菌体数量,这个中国农大的研究试验已经充分证实了这些效果。

 

“回归到原点,鑫汉宝企业理念最终还是保证牛群健康”,王文盼经理意味深长地说到。牛群健康与产奶性能是相得益彰、相辅相成的。牛健康了,不仅产奶量会增加,牛的使用年限也会增加,真正增加使用年限的话,那是很有效果的。所以是否能够赢得市场最终拼的还是产品的生命力。

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要做一辈子的事情,必凝聚了“匠心”

“不纯粹在卖产品,而是把一个有价值的好产品做深做精,然后去感受它长期使用带来的结果”,始终坚持7天的发酵工艺,最大的受限就是产量做不上去,也正因为这样的坚守和执着,才有了今天的爱普安酵母培养物。

 

“坚持做好人,坚持做好事,客户有自己的选择,我们不能左右,能左右的只有自己的产品”。在他的心里,坚持做好产品是他和鑫汉宝伙伴们的职责。这是贯穿在这家企业每一名员工身上的一种精神。正是这样的精神,支撑了“匠心工艺”的每一道工序,支撑了“爱普安酵母培养物”的颗颗精华。

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对未来的展望

“做科研创新,做未来高浓度酵母培养物的中国创新者”,这是王文盼经理对自身的要求和对企业的定位,为了满足公司快速发展,公司正在筹划利用自有工艺技术,建立万级洁净净化车间,设立二级安全防护BLS-2的年产4万吨高标准的加工厂,依托核心发酵技术,未来在整个反刍领域合作100万吨饲料,为“健康牛羊,健康中国”做出自己的贡献。

带着这样的期许,这样的初心,西安鑫汉宝利用“自主创新 匠心工艺”的优势,勇敢攀登“酵母培养物”产品科技新高峰,以“势如破竹”之势气,以“万古长青”的斗志,争做未来高浓度酵母培养物的中国创新者。

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